Cô gái Huế duyên nợ với món “vịt quay rút xương”
Nếu bạn từng bước chân vào Huế - mảnh đất Cố Đô mang đậm văn hóa và ẩm thực đặc trưng, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức một món ăn đặc biệt - "Vịt Quay Rút Xương",...
Mùa hè thưởng thức bánh flan sữa tươi
Đĩa bánh flan sữa tươi thơm ngon, bổ dưỡng và hương vị đặc trưng đã làm nao lòng bao người thưởng thức
Nguyên Liệu
Trứng gà: 5 quả, sữa tươi: 500ml, đường cát trắng: 100g, nước cốt chanh: ½ quả,...
Nước mắm Cụ Nghị mang hương vị thơm ngon cho phở Việt
Lễ hội Festival Phở 2024 diễn ra trong 3 ngày từ ngày 15 - 17/3 tại TP. Nam Định. Đây là dịp để quảng bá văn hóa ẩm thực truyền thống cũng như giới thiệu tới người tiêu dùng nhiều nguyên liệu và gia vị phở đặc sắc của Việt Nam như: mắm Cụ Nghị, thảo quả Tây Bắc, hoa hồi xứ Lạng...
Truyền thuyết bánh tẻ Phú Nhi - Hay là chuyện Liêu Trai chí dị
Nhắc đến bánh tẻ, những người yêu ẩm thực đều biết đến bánh tẻ Phú Nhi (Phú Thịnh, Sơn Tây, Hà Nội) nổi tiếng thơm ngon, đậm vị. Ai ăn một lần cũng nhớ mãi bởi sự hòa quyện của nhân thịt, mộc nhĩ, hạt tiêu được bọc trong một lớp bột gạo mịn dậy mùi thơm của lá chuối, lá dong.
Món măng om
Nếu bạn đến thăm quê tôi mùa này chỗ nào cũng chỉ thấy măng. Mùa măng vầu đắng đang rộ.
Phở Hà Nội mang theo bản sắc dân tộc
Phở, không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của Hà Nội, của Việt Nam. Phở đi cùng với cuộc sống hàng ngày của người dân, từ những quán phở ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng, từ những bữa sáng cho đến những bữa đêm muộn.
Mặn mà hương vị cá chai
Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn. Trong tiết trời khô hanh, bưng bát cơm dẻo thơm mùi gạo mới, gắp con cá chai neo kho hay xì xụp húp bát canh chua mát lành mới thấy yêu biết mấy vùng biển quê mình...
Mách bạn 3 món ăn sáng tốt sức khoẻ cho cả gia đình
Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt là đối với các thành viên trong gia đình. Việc lựa chọn món ăn sáng phù hợp và giàu dinh dưỡng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn tốt cho sức khỏe của mỗi người. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn sáng dễ làm, tốt cho sức khoẻ cho cả gia đình.
Quảng Nam: Về Đại Lộc ăn canh môn sáp hầm xương heo
Môn sáp, còn được biết đến với tên gọi "môn quê Đại Lộc", là một trong những đặc sản độc đáo của vùng quê Đại Lộc (Quảng Nam) nổi tiếng với vùng đồng bằng, trung du với nền ẩm thực phong phú.
Nhà hàng Quả Trám - Nơi quảng bá đặc sản, sản phẩm OCOP gắn với đặc trưng văn hóa vùng miền
Nhà hàng Quả Trám tại 21 Phùng Hưng - Hà Nội là một nơi dừng chân đem lại những trải nghiệm về ẩm thực đặc sản miền núi trên dải đất hình chữ S. Những nguyên liệu dân dã được sử dụng trong các món ăn tinh tế không chỉ thể hiện sự trân trọng và niềm đam mê với ẩm thực Việt mà còn là một cách quảng bá văn hóa ẩm thực nước ta đến du khách bạn bè thế giới.
Những vấn đề Lịch sử Trung Đông và Châu Phi (Kỳ 13)
Trân trọng giới thiệu tiếp với bạn đọc sách “Những vấn đề Lịch sử Trung Đông và Châu Phi” của PGS TS Cao Văn Liên do NXB Hồng Đức ấn hành.
Giò Gà - Món ngon mới lạ cho ngày Tết
Gà là món ăn quen thuộc gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Xuân. Tuy nhiên khi có chút thời gian thì làm món giò gà để thay đổi cho món gà luộc quen thuộc mọi người nhé. Làm món giò gà cũng không khó lắm, chỉ cần một chút khéo léo là sẻ thành công.
Giò thủ và cách làm giò thủ
Giò thủ, giò tai còn được biết đến với tên gọi khá phổ biến khác là giò xào, là một trong những món giò truyền thống của người Việt với thành phần chính là thịt thủ xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt.
Mắm tôm chưng bì, thịt băm
Miền Bắc rét ngọt. Bữa trưa nay tôi mời bà con dùng món này nhé
